Зачем заваривать профилактические травные сборы на компотах?
Итак, когда мы заваривает травы на компоте, мы обогащаем настой/отвар дополнительными полезными веществами.
Что такое компот? Это водное извлечение из ягод и фруктов, в котором содержатся антоцианы, другие флавоноиды, витамины и микроэлементы.
Антоцианы - это вещества растений, обуславливающие красную, фиолетовую и синюю окраски плодов и листьев.
Антоцианы оказывают Р-витаминную активность: имеют противоотечное, бактерицидное действия, укрепляют стенки капилляров, уменьшают проницаемость капилляров; повышают эластичность сосудов; предотвращают налипание холестериновых бляшек на стенки кровеносных сосудов; улучшают строение соединительной ткани (волокон и клеток). Это только неболmшой список действия антоцианов на организм. На самом деле эти вещества мультиполезны для организма и их необходимо получать ежедневно.
Какие ягоды особенно богаты антоцианами?
Это черника, клюква, малина, ежевика, чёрная смородина, вишня, виноград. Можно использовать замороженные смеси и даже варенье.
Особенно показан такой способ заваривания сборов лицам с запорами и связанным с этим атеросклерозом, остеохондрозом шейного и поясничного отдела позвоночника, хроническими артрозами, артритами.
Если почему-то нет возможности заваривать травы компотом, добавляйте в сборы сухие ягоды и фрукты. Ягоды шиповника, боярышника, рябина красная, рябина черноплодная, изюм, курага, сушеные вишни, яблоки, ягоды черной смородины. Заваривайте травы и сухие ягоды/фрукты одновременно и настой уже будет на порядок эффективнее, нежели просто на травах. Кроме того, что это получится витаминное средство, так ещё и обладающие высокой антигипоксантной активностью.
Сбор на компоте/с частью сухих ягод и фруктов всегда будет иметь дополнительное свойство антигипоксанта. Антигипоксанты улучшают утилизацию циркулирующего в организме кислорода и повышающих устойчивость к гипоксии (кислородной недостаточности).
Травы: липа (лучше всех!), береза,боярышник, таволга, прованские травы, донник, листья облепихи, сушеница, подорожник (лист), ромашка, зверобой - относятся к травам-антигипоксантам. Хвощ полевой усиливает действие антигипоксантов. На самом деле таких трав больше, есть книга«Растения-антигипоксанты», Л.В. Пастушенкова.
Добавление этих трав в привычные сборы тоже помогут организму справляться с кислородной недостаточностью, которая актуальна не только зимой, но и все время для жителей больших городов.
+ Кислая среда позволяет выделить из трав максимальное количество имеющихся в них полезных веществ.
Как заваривать
Тут нет четких рекомендаций. Можно сварить компот и им, горячим, залить сбор. Затем подержать на водяной бане или просто настоять положенное для сбора время. Это в зависимости от рекомендаций по приготовлению самого сбора.
Можно добавить сбор в компот в процессе его приготовления, прямо насыпать трав (потом придется процеживать) или поместить их в пакетике для чая (я так и делаю).
