Меню

Apiarius.pro

Настоящий мёд с личной пасеки

Натуральная косметика по индивидуальному рецепту

Травы ручного сбора

Обучение

Что лучше: перга или пыльца?

Часто в магазинах и на ярмарках мёда можно увидеть в продаже пыльцу. Выглядит она как разноцветные неправильной формы шарики. Это пыльца цветов, которые пчелы собирают с растений. Её называют обножкой, потому что пчёлы приносят её в улей на лапках (ножках).

Теперь внимание!

Пчёлы не питаются самой пыльцой.Они её прежде подготавливают к употреблению. А именно: обрабатывают своими ферментами, добавляют нектар и когда продукт готов, консервируют мёдом и запечатывают соты. И тогда получается перга - ферментированная пыльца.

Таким образом приготовленная пчёлами пыльца, имеет большее количество витаминов, микроэлементов. И что самое важное, способна сохранять ценные нутриенты продолжительное время.

Что же до пыльцы, то у неё срок годности совсем небольшой. Затем постепенно витамины разрушаются, микроэлементы окисляются  - она теряет большую часть биологически активных веществ уже на стадии сушки. Особенно быстро это происходит на свету.

Привожу выдержки из книги «Апитерапия» Хисматулиной Н. З.

«Питательная ценность перги в 3 раза выше пыльцы. 

По своим антибиотическим свойствам перга в 3 раза превосходит пыльцу. 

В перге значительно больше витаминов, чем в цветочной пыльце.

Перга обладает более выраженными, чем пыльца, антитоксическими свойствами. Она способствует повышению содержания в крови эритроцитов, ретикулоцитов и гемоглобина, обеспечивает нормализацию количества лейкоцитов и лейкоцитарной формулы.

Перга действует эффективнее и быстрее, чем пыльца»

В последние годы интерес к перге резко возрос благодаря её очевидным преимуществам перед пыльцой:

-Перга сбалансирована по всем питательным веществам, незаменимым аминокислотам,поскольку вырабатывается пчёлами на основе пыльцы разных видов растений;

-Перга становится микробиологически стерильной в связи с наличием дрожжей лишь нескольких видов, из пыльцы же выделено 148 видов дрожжей.

-В перге полностью отсутствуют микотоксины - продукты жизнедеятельности грибков, которые очень быстро развиваются во влажной пыльце.

-У перги значительно шире спектр воздействия на организм человека вследствие более богатого набора и максимальной сохранности биологически активной её части.

В настоящее время установлено,что перга может применяться для профилактики и лечения различных нарушений:

  • сердечно-сосудистых заболеваний
  • гипертонической болезни,
  • анемии
  • при заболеваниях системы пищеварения

Действие перги:

  • укрепляет капилляры 
  • увеличивает процент гемоглобина в крови 
  • восстанавливает нормальную деятельность желудочно-кишечного тракта, печени и поджелудочной железы 
  • лечит язву желудка и двенадцатиперстной кишки 
  • заболевания органов дыхания
  •  способствует выведению из организма различных токсинов 
  • обладает радиопротекторным и противоопухолевым действием 
  • с успехом используется при лечении хронических везикулитов, простатита, заболеваний почек, воспалении мочевого пузыря
  • эффективна при всех неврологических заболеваниях
  • стимулирует и нормализует деятельность эндокринной системы.

Источник: Ахметова Л. Т., Гармонов С. Ю., Сибгатуллин Ж. Ж., Ахметова Р. Т., Сопин В. Ф., and Зеваков И. В.. "Продукты пчеловодства как биологически активные средства и альтернативные продукты питания" Вестник Казанского технологического университета

Похожие статьи