Натуральный пчелиный мёд, помимо своих уникальных свойств, является активным проводником действующих веществ растений и замечательным консервантом.
Поэтому весной, используя прошлогодний мёд, можно сделать чудесное средство - мёд с цветками весенних растений.
КАК СДЕЛАТЬ:
1. Собираем цветы (яснотка, маргаритки, одуванчики и др.) Цветы собираются в чистом месте, т.к. мыть их нежелательно.
2. В банку с широким горлом насыпаем слой цветков в палец толщиной и заливаем мёдом. Затем опять слой цветов и опять слой мёда
3. Можно заполнять банку в течение нескольких дней, если первой партии цветов не хватило на всю банку. Верхним делается слой мёда.
4. Закрываем банку плотной крышкой.
5. Ставим банку на солнечный подоконник и несколько раз в день переворачиваем (ставим на крышку).
6. Так пусть мёд стоит 2-3 недели.
7. Через 3 недели получаем одуванчиковый мёд - изумительное поливитаминное и тонизирующее средство!
Цветки одуванчика, настоянные в меду, также обладают выраженным отхаркивающим свойством. Хорошо помогает такой мёд при всех видах желудочных колик, особенного детям младшего возраста.
Мёд с цветками яснотки также прекрасное средство для борьбы с влажным кашлем. Кроме этого, мёд с ясноткой помогает взбодриться при потере общего тонуса организма и регулирует работу нервной системы.
Благодарю Анну Павлюк - травницу из Германии за курс "Травные сезоны"
ЕЩЁ ВАРИАНТЫ
Посмотрите здесь как заготавливать другие лекарственные травы с мёдом.
Также мёдом можно консервировать соки трав, как сделать и как использовать здесь
