Меню

Apiarius.pro

Настоящий мёд с личной пасеки

Натуральная косметика по индивидуальному рецепту

Ароматная соль со специями

Люблю готовить соль со специями:-) Потому что получается очень ароматно и делается просто.

А что сложного? Берём семена и листья пряных трав и перетираем в ступке.

Кориандр, анис, тмин, укроп, красный острый перец - можно вырастить самим и собирать со своего огорода.
Листья эстрагона, базилика, мяты тоже взять со своего участка. Только черный и душистый перец скорее всего придется покупать.

Как сделать

  • Я измельчаю сначала самые крепкие и крупные семена, это душистый и черный перец, кориандр.
  • Потом добавляю по части всех остальных семян.
  • Затем добавляю соль крупного помола.
  • И в самом конце - сушеную зелень и семена крапивы.

Использую такую соль, как и обыкновенную. Аромат от смеси - замечательный, вкус блюд - необыкновенный!!

Кстати, такую же смесь специй можно настоять на масле и/или натуральном уксусе. Как сделать соус с этими специями из масла и уксуса 2 в 1 читайте здесь